Esta receta es facilísima y allá donde va triunfa. Se trata de un mousse de limón muy refrescante, que sienta muy bien despues del almuerzo o de la cena.
Ingredientes:
1 Lata de leche condensada de 750 gr.
1 Vaso escaso de limón exprimido.
2 Paquetes de nata para montar de 200 gr.
Ralladura de 2 limones.
Elaboración:
Mezclamos la leche condensada con el zumo de limón y la ralladura en un bol.
Por otro lado montamos la nata, y cuando está lista, la añadimos al bol de la leche condensada con cuidado mezclándola de forma envolvente hasta que quede completamente homogeneo.
Para decorar se puede añadir unos recortes de cáscara de limón o un poco de hierbabuena.
Es sencillísimo, pero su sabor es único.
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